使用液蛋注意這5件事！食藥署：小心微生物污染

每次打蛋做料理的時候，你有注意到手中的液蛋是否「安全」嗎？因為失去了外殼的保護，液蛋較易受到微生物污染，製程須更為嚴謹，才能確保產品安全又衛生，食藥署指出，使用液蛋要注意認包裝完整性及儲存環境、選購有CAS標章之液蛋產品、使用後應立即放入冰箱冷藏、有效日期內使用完畢，以及產生異味的話要立即丟棄，如此...