一瓶50元醬油 讓監獄衝出6千萬年營收

200多坪的廠區正進行繁複的手工醬油製程，白板上分別寫了71槽原料發酵池的入池日，及半年後撈出來壓榨成汁的時間。和一般醬油工廠不同的是，40多名穿著制服的員工，忙碌的手上，不時現出雕龍繡鳳的刺青。他們，是屏東監獄受刑人。在作業科科長王國強帶領的團隊管理下，光是2016年，屏東監獄自創品牌「鼎新醬油」...