香甜多汁！專家親授文旦挑選三大訣竅

中秋節腳步愈來愈接近，又是吃文旦的好時節。文旦果肉粒粒晶瑩剔透，富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素，且具有「酸」、「甘」、「甜」的獨特風味及口感，是中秋節不可或缺的應景水果。台南區農業改良場說，好吃的文旦，以果實油胞細緻、果形底寬上尖、有沉重感品質最優。由於文旦果實品質受植株樹齡大小及栽培管...