台灣好報 - 一塊麵包揉進土地與永續 崇仁醫專餐管科首戰國際廚藝賽勇奪雙銅

【記者 吳瑞興／嘉義縣 報導】在全台唯一獲得「世界廚師聯合會」（Worldchefs）官方認證的最高規格賽事——「第八屆 TCAC 台灣國際廚藝美食挑戰賽」中，崇仁醫護管理專科學校餐飲管理科再傳捷報！兩位參賽學生憑藉精湛的烘焙工藝，將在地文化與永續思維融入麵糰，首度跨足高難度的「藝術麵包」領域即雙雙...