熟悉的烏魚子、魷魚螺肉蒜都變了！欣葉．鐘菜攜手簡天才用12道料理寫下台菜未來式

未署名2025/9/5 05:47

當「台灣味」遇上「法式優雅」，會擦出什麼火花？連續四年榮獲米其林一星的「欣葉．鐘菜」總主廚吳志偉，攜手高雄米其林綠星餐廳「THOMAS CHIEN Restaurant」廚藝總監簡天才，耗時半年策劃的《寫給未來的台菜札記》，就是這個問題最直接的答案。...