試吃筆記／「廚魔名人坊」搬新舖！富哥推薦台灣人到港必吃脆皮乳鴿 精緻點心與懷舊老菜也是一絕

在香港被稱為「隱世廚神」的鄭錦富，今年剛過70歲，依然精神矍鑠，奔走兩岸三地當廚藝顧問毫不言累，甚至越忙越精神。富哥在台灣授權開「漢來名人坊」；在香港則與梁經倫（Alvin）合作「廚魔名人坊」，去年底搬到銅鑼灣時代廣場樓上重開，這回我們造訪新餐廳，發現這裡的懷舊老菜與僅在中午供應的精緻點心，水準比別...