只吃蝦肉虧大了！ 日本營養師揭蝦殼驚人成分：排毒又活腦

覺得剝蝦殼很麻煩嗎？不少人貪圖方便，會直接買蝦仁。但營養師提醒，蝦殼珍藏蝦肉所沒有的營養素，例如幾丁質和蝦紅素。其中，幾丁質屬於一種膳食纖維，能吸附腸道中的有害物質並排出體外；蝦紅素則是一種天然色素，抗氧化能力很強，對延緩老化有益。...