酒誌／與雕塑對話的威士忌工藝！大摩發表「築光大師系列 No.3」珍稀酒款

在威士忌釀造工藝中，時間是驅動橡木桶內酯化反應、風味整合與層次堆疊的核心變數。隨著歲月流逝，酒液從原本強烈銳利的酒精，逐漸變得圓潤，轉化出更細膩複雜的果香、辛香與層次。每多一分熟成，都是酒液與橡木桶之間緩慢的風味交換。然而，再怎麼珍貴的老酒，終究還是液體，該如何把它的價值具象化呈現出來？...