營養師推「食五紅」 端午節養生不怕胖

端午節除了吃粽包粽，在華人地區也流傳「端午食五紅」。中國醫藥大學新竹附設醫院營養師吳婉瑜表示，「五紅」象徵五行養生，一般來說沒有固定菜式，只要選擇當季紅色的食材即可，如紅莧菜、蝦、紅油鹹鴨蛋、烤鴨、雄黃酒…等，也可選擇當令新鮮水果像是桃子、李子、火龍果、西瓜、櫻桃，以增加維生素C等抗氧化食物的補充，...