【台北餐飲都更2】這不是你以為的拉麵！「SOMMÉ Ramen」端法式澄清系湯頭、六種菇昆布拉麵挑戰饕客味蕾

食材供應商「食時可樂 FoodSeason」與新一代主廚們一同推動從食材食安、精緻食譜、環境空間、料理體驗到人力創新，想從根基解決現代餐飲面臨之問題，並期盼「將米其林餐飲普及化到一般消費者都能經常造訪的餐廳，高品質餐飲體驗不再遙不可及。」他們稱之為「台北餐飲都更計畫」。...