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日本煮的飯為何那麼好吃? 專家傳授在家煮出粒粒分明的Q彈米飯祕訣

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日本煮的飯為何那麼好吃? 專家傳授在家煮出粒粒分明的Q彈米飯祕訣(新聞配圖)
配圖來源:鏡週刊

雖然電子鍋讓煮飯變得輕鬆,但要煮出一鍋美味的白飯仍有學問。傳統觀念認為,煮好的飯要燜一下才會香Q,但專家指出要想讓米飯粒粒分明,其實有個更關鍵的步驟。...