【冬日壽喜燒（上）】「しゃぶ信玄」關東、關西風味通涮 獨家荷包蛋形泡泡醬汁是美味祕訣

2024年10月開張的「しゃぶ信玄」是知名燒肉品牌「路易奇」的新作，老闆武俊傑在自己臉書寫上：「第9個品牌，第30家店。」しゃぶ信玄主打原汁原味的關東與關西風壽喜燒，除了肉品嚴選，也能在醬汁、小菜上找到武俊傑對料理的執著跟用心，最特別的是那碗獨家研發的荷包蛋形泡泡醬汁。...