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【關於豆花1】走進80年代老香港!吃木桶蒸的鹽滷豆花 「雹仔豆花」細密布蕾口感滲入鹹香與美好苦甜

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【關於豆花1】走進80年代老香港!吃木桶蒸的鹽滷豆花 「雹仔豆花」細密布蕾口感滲入鹹香與美好苦甜(新聞配圖)
配圖來源:鏡週刊

走進「雹仔豆花」藏在台北士林夜市巷弄中的新門市,襲來的復古風格,令人瞬間以為來到80年代的香港。82年次的店主Howard有著老靈魂,他說雹仔是他的小名,也用來為自己的豆花店命名。...