買油炸食品前先看清楚 營養師揭回鍋油5大特徵：吃了恐致癌

油炸食品香脆可口，令人愛不釋手，許多人常吃各種炸物當宵夜！曾有網友在PTT上提問「買炸物前會看店家的油鍋的油乾淨嗎？」引發兩派網友熱烈討論。對此，營養師許育禎表示，先前逛夜市驚見店家油鍋裡使用的「萬年油」竟然黑如機油，讓她驚嚇不已，警告消費者回鍋油具有「5大特徵」，若輕忽持續食用，恐增加致癌風險。...