【試吃筆記】不必去彰化、高雄!台北松山市場就有烈火猛炸的「冠捷脆皮黃金肉圓」 酥Q外皮好涮嘴
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自從吃過高雄半煎半炸的「吉品高雄脆皮肉圓」,還有彰化大火猛炸的「阿三肉圓」後,我就回不去一般油泡的炸肉圓,因為酥脆軟Q的外皮太銷魂!在北部尋尋覓覓,大多是油泡或清蒸的肉圓,但我踏破鐵鞋,終於在台北松山市場,找到了「冠捷脆皮黃金肉圓」,他們的肉圓就是脆皮款。...

自從吃過高雄半煎半炸的「吉品高雄脆皮肉圓」,還有彰化大火猛炸的「阿三肉圓」後,我就回不去一般油泡的炸肉圓,因為酥脆軟Q的外皮太銷魂!在北部尋尋覓覓,大多是油泡或清蒸的肉圓,但我踏破鐵鞋,終於在台北松山市場,找到了「冠捷脆皮黃金肉圓」,他們的肉圓就是脆皮款。...