【吃出錢途】渡邉鰻魚料理最受歡迎 用豆皮做出「北京烤鴨」脆皮感味蕾大滿足

<p>日本料理師傅渡邉信介來台近十年，他待過的餐廳從高檔的日料會員創始店「千壽」開始，之後到「守破離」，而後在蕭敬騰以及其他幾位企業家股東邀請下開了同名餐廳「渡邉」，他堅持的是食材與高湯基礎細節的重視，加上創意發揮，每每讓客人一試成主顧。 </p>...