【試吃筆記】「肉大人」轉大人再出發！菜色不變、價位下調 酸白菜和蒜頭釀湯頭依舊迷人

<p>曾是台北新潮火鍋代表的肉大人，在疫情中歇業重整，5月31日宣布在台北忠孝東路「轉大人」新開張。此前是獨立經營的肉大人，如今投入復興空廚旗下，招牌鍋底如「酸白菜伊比利豬肉鍋」、「蒜頭釀去骨雞腿鍋」、「泡椒麻辣和牛鍋」依然健在，價位卻透過大批採購與央廚管理變得更有親和力，這裡羅列肉大人「轉大人」後...