【全台最好吃湯圓番外篇】超稀有手工豬肝腸 千億身價董仔也搶吃 大觀圓專訪
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<p>傳承一甲子的大觀圓,被基隆市長林右昌封為「全台最好吃湯圓」,老店除了鹹湯圓有名外,豬肝腸也不遑多讓。早年第一代老闆劉其萬以5,000元代價向廣東師傅拜師學藝,習得豬肝腸、燒肝與叉燒肉三寶絕活。據說,廣東師傅只收3名徒弟,其中豬肝腸因製作費工,保鮮賞味期短,手藝漸漸失傳,目前只剩大觀圓與基隆孝三...
<p>傳承一甲子的大觀圓,被基隆市長林右昌封為「全台最好吃湯圓」,老店除了鹹湯圓有名外,豬肝腸也不遑多讓。早年第一代老闆劉其萬以5,000元代價向廣東師傅拜師學藝,習得豬肝腸、燒肝與叉燒肉三寶絕活。據說,廣東師傅只收3名徒弟,其中豬肝腸因製作費工,保鮮賞味期短,手藝漸漸失傳,目前只剩大觀圓與基隆孝三...