向基隆特有生魚飯致敬 「鈺刺身丼」在市場裡打出一片天

<p>基隆的「仁愛博愛市場」因為距離崁仔頂極近，生鮮魚貨的供應自然不是問題。聽老基隆人說起在地特色美食，一定會提起「生魚飯」，據說乍看有點像握壽司，但是又很不一樣，是基隆人才懂的在地美食。開在市場裡的「鈺刺身丼」，做的是經典的握壽司，但也受了生魚飯文化影響，將壽司做出了不同的感覺。</p>...