馨苑家庭料理撐得起大場面 抱走台中米其林必比登

<p>在餐飲圈還未熱衷探討最流行的飲食「台灣味」議題時，10年前正在中國上海的私人招待所工作的鄭乃綱已經在它鄉思索台菜新格局，他回台先後創立「膳馨民間創作料理」「馨苑」，專注在料理「好吃」「實吃」的台菜和家庭料理，去年迎接首屆台中米其林，同時抱走米其林餐盤及必比登肯定，雙喜臨門的背後，「靠的是7年來...