【試吃筆記】東京2星「鮨增田」來台滿週年 重溫有點小緊張與小感動的日本壽司經驗

<p>「鮨增田台北」 2019年12月3日開張迄今剛好屆滿一年，執掌監修的老闆兼主廚增田勵，近日特別從東京來台，隔離出關後便與台北駐店主廚小杉秀樹聯手為饕客服務，時隔多月再嘗這來自日本的美好風味，再度體驗到那種在名廚手藝前的緊張感，居然讓我忍不住有點小感動。</p>...