鏡週刊

一碗滷鍋滿滿幸福 『雞咕雞咕』一甲子好滋味

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<p>滷味是台灣街頭巷尾常見的平民美食,要成功『滷惑』老饕們的味蕾,除了食材要新鮮,最重要的靈魂是那鍋滷湯,一定要有特別的法寶在裡面,台中『雞咕雞咕滷味』就巧妙調製麻辣火鍋與老火白湯底再與滷味結合,自創『滷鍋』,家傳眷村好手藝傳千里,老闆黃毓淇笑說,許多客人一吃就停不下來,一週要來好幾次,豆腐、牛肉...