【鏡觀】食品安全自求多福

<p>上星期，台灣鬧毒蛋事件，從彰化往南，各縣市都有養雞場中鏢，毒蛋全台灣到處流竄。食安事件層出不窮，消費者心驚肉跳，吃什麼，怕什麼，嚇得不曉得吃哪樣食物，才真正安全。與古早年代相比，現代食品結構複雜，Ａ國出產食品，使用Ｂ國種籽或幼仔，吃Ｃ國肥料或飼料，澆Ｄ國肥料或抗生素，又用Ｅ國風味添加物加工，最...