杭州餐館老闆談顧客消費降級：兩人點一人餐

【大紀元2026年09月29日訊】（大紀元記者方曉報導）浙江杭州一名開魚飯店多年的店主近日在微博發文，描述今年餐飲消費的一個直觀變化：老客到店頻率明顯下降，有客人兩人只點一份單人餐，三人只點兩人餐。此消息引起網絡關注，「杭州店主稱消費降級很厲害」一度登上熱搜榜首。

擁有36.3萬粉絲、微博實名認證會員「漁老闆釣魚」9月28日下午發帖稱「消費真的降級很厲害」。他表示，在杭州開店很多年積累了很多老客人，他們明顯就餐頻率降低了——儘量減少支出。

「今年還有很多客人，兩人點單人餐，三人點兩人餐。我基本上都會多給，點單人餐的魚飯我都做雙人份，點雙人餐的我做三人份。」

在他看來，顧客並不是不想吃，而是消費預算減少了。

中共國家統計局的數據顯示，2026年1至8月，限額以上零售業單位中，專業店、百貨店和品牌專賣店的零售額同比分別下降2.2%、3.0%和10.0%。同期，便利店和超市零售額分別增長5.5%和3.8%。

上述杭州餐館老闆的貼文在網絡上引起網民共鳴。

擁有117.5萬粉絲、認證為頭條文章作者的微博會員「大肥皂」回應道，只能說很多人現在對於消費來講已經變得更理性了。之前有一些做來錢比較快的生意人，現在錢掙得沒那麼快了。這一點很多商家估計是很有感觸，尤其是偏商務、偏高端的一些。

微博會員「娮可」評論道，消費降級多數情況下是不敢花。大眾消費趨於保守，減少溢價消費，優先儲蓄，不再為品牌和面子花錢，只看重實用性。消費降級是普通人對未來不確定性的自保，而消費收縮又會傳導到就業端，彼此互相牽制。

微博會員「斯托伯的天空-雪球」表示，這幾年大家聊「消費降級」，說白了就是花錢變摳了，就是變窮了，收入預期下降。最明顯的變化就是「平替」成了主流。以前買個大牌覺得有面子，現在年輕人會直接扒成分表、找代工廠同源店。有調查顯示，超過六成的受訪青年在購物時會經常比價，買任何東西都要比一比才下手。買東西的渠道也變了，折扣店、臨期超市、會員店火起來了。

消費之外，就業和收入預期也是影響居民支出的重要因素。

擁有403.7萬粉絲的大V博主張如此前表示，與在杭州生活多年的朋友電話閒聊，他說今年他身邊超過一半的中產收入出現斷崖式下跌。許多原本年入幾十萬甚至上百萬的群體，收入大幅縮水，有些還面臨失業風險，涉及電商、實體、金融及互聯網等多領域。

一些網友跟帖表示：「一年不如一年。」「大家普遍覺得難做難賺錢了。」「包括我和身邊的人投啥啥虧，只能縮減消費。」+