鵝肝因禽流感大缺貨 法國米其林餐廳叫苦

鵝肝一直是法國高級餐廳的招牌料理，不過在目前一場「前所未見」的危機中，這道佳餚正從法國各大餐廳的菜單中逐漸消失。根據《CNN》報導，所謂前所未見的危機，指的是2021年10月起在歐洲各國爆發的禽流感疫情，這連帶威脅到法國眾多知名的米其林（Michelin）星級餐廳，因為鵝肝已呈現缺貨狀態。...