柚子皮丟廚餘還是垃圾？各縣市規定不同 丟錯罰6000元

中秋連假一邊烤肉一邊吃柚子，留下的柚子皮應該丟廚餘還是垃圾？其實各縣市規定都不盡相同，包括台北市、新北市、桃園市、台中市等多數地方政府認為是廚餘，但基隆市、新竹市與苗栗縣卻認定是一般垃圾。若民眾丟棄時未依各縣市規定分類，可依《廢棄物清理法》處1200元至6000元罰鍰。

全台多數的地方政府目前把柚子皮視為「軟果皮」，歸類為廚餘回收處理，包括台北市、新北市、桃園市、台中市、彰化縣、台南市、高雄市、宜蘭縣及金門縣等19縣市，都要求民眾把柚子皮丟入廚餘桶，進行堆肥或再利用。

然而，基隆市、新竹市與苗栗縣則規定，柚子皮要比照榴槤皮或椰子殼等，歸類為「硬質果皮」，應作為一般垃圾丟進垃圾車，不可以丟廚餘桶。也因為各地方政府規定不同，民眾在丟棄柚子皮前要先確認當地規範，以免丟錯受罰。

環保局強調，做好垃圾分類才能提升回收品質，讓可利用的資源真正進入循環再利用系統；同時提醒，廢棄物若未依規定分類，可依《廢棄物清理法》處1200元至6000元罰鍰，民眾丟垃圾前應多加確認，以免分類錯誤挨罰。

不過柚子皮還有其他用途，功能醫學營養師呂美寶曾在臉書表示，柚子屬於柑橘類，外皮含有柑橘精油，其中的檸檬烯具有溶解油脂、協助去污的特性。只要將黑糖、柚子皮及水按照1：3：10的比例準備，放進罐子發酵約3個月，就能製成「柚皮發酵清潔液」，可用於廚房、爐台、桌面等居家清潔。