神奇！鳳梨皮渣提煉出益生菌原料木寡糖 中正大學做到了

嘉義縣民雄鄉是台灣鳳梨主要產地之一，中正大學化學工程系教授李文乾看見加工過程產生的大量鳳梨皮淪為廢棄物，覺得可惜，於是利用生物技術分解鳳梨皮渣製造木寡糖，產率達22%，也就是1公斤鳳梨皮渣可產出220克木寡糖，這項技術正申請專利中，由於木寡糖是益生菌的原料，產值驚人，又可解決農業廢棄物環境污染問題。...