吃太鹹傷腦 恐增失智風險

吃太鹹，小心傷腦袋！最新研究指出，動物實驗發現，高鹽飲食可能導致tau蛋白堆積，進而影響大腦認知功能，提高失智症風險，已在國際期刊《自然─神經科學》（Nature Neuroscience）發表。高鹽造成tau蛋白堆積 影響大腦認知功能...