阿基師快看！水煮帶皮香蕉變拼盤 秀色可餐

日前香蕉「價」崩，行政院長賴清德推薦水煮帶皮香蕉料理，卻引發熱議，甚至知名主廚「阿基師」，也沒聽過、做過，但家政老師鄭固慧說，其實水煮帶皮香蕉就是古早味，早期物資不豐的年代，青香蕉就常被當成主食，是不錯的澱粉來源，把切片後的香蕉做成美麗的拼盤，再沾醬油吃，不只可口，也相當營養。...