吃什麼醋？釀造、合成、調理大不同...

大家吃的是甚麼醋？市面上有許多品牌、種類的醋，食品藥物管理署規定，七月一日起要替包裝醋證明，若額外添加其它果汁的各類果醋等，須於包裝明顯處加註「調理」字樣；若添加醋酸或冰醋酸者則加註「合成」字樣。許多醋商品標示琳瑯滿目，例如有農會推水果醋，像是鳳梨醋、蘋果醋、荔枝醋等，但食藥署人員指出，這些並非用水...