素食店的青菜為何比較好吃？ 網友解析美味真相

素食店為了滿足素食者的用餐需求，常以多變的料理方式處理食材，蔬菜種類也會比一般自助餐店多上許多，不過有網友在PTT烹飪板詢問，在素食店吃青菜時，總是特別鮮甜，是否有什麼特別的烹調手法？不過有網友神回：「素食的蔬菜要是隨便，等同砸壞招牌，你敢不用心嗎？...