保健》白飯比較健康？ 營養師：吃炒飯反而不易變胖

一般人覺得越油的東西熱量越高，因此認為吃炒飯比白飯更容易發胖，不過這其實並不正確。營養師指出，和白飯相比，炒飯讓血糖值上升速度較慢，也較不易囤積脂肪。綜合報導指出，很多人常認為吃比較油的食物比較容易發胖，不過日本營養師足立香代子卻表示，有些乍看之下熱量稍微高一點的食物，如果可以控制血糖、又具有飽足感...