科技廠同等級！竹北豬肉販 率先低溫引進無塵抑菌設備

肉品不但要肉質好，更要重視保鮮衛生！新竹縣竹北市公有零售市場有家豬肉販率先引進與科技廠同等級的「低溫無塵抑菌作業環境」，讓生鮮肉品在控溫18度以下分切，搭配紫外線殺菌及冷風阻隔，希望維護大眾的食肉安全，進而改變消費者對傳統市場髒亂的印象。...