海底撈自帶食材福利縮水 店家還要剪角採樣...

火鍋連鎖店「海底撈」先前宣布，公開客人自帶食材、酒水，而且不收取任何額外費用，引起火鍋同業撻伐，認為「自帶食材」會破壞火鍋業「禁帶外食」的行規，打亂市場行情。業者表示，之前顧客自帶食材，店家會幫忙清洗、擺盤的福利已經取消，而且自帶的食材都必須由店家剪角採樣，就是為了確保食品安全。...