吃花新「食」尚 手作甜點美味又療癒

花朵除了拿來欣賞，也可以食用！它的營養不輸給蔬菜，再加上食用花的種植過程不使用農藥，進而成為餐飲界的熱門新食材。新鮮的食用花不僅好看也很好吃，且每種花都有獨特風味，像是吃起來會酸的四季海棠，嚐起來甜甜的是甜菊花、屬於國外常用的高級代糖，有苦味的是西洋蓍草花，而金蓮花吃來則有辣辣的芥末味。...