台鐵便當曾爆大腸桿菌超標 食藥署要納管了

台鐵便當名氣響亮、年銷量超過百萬個，但曾爆出大腸桿菌群超標的食安疑慮。食品藥物管理署預告，未來鐵路業者若要提供餐食，得先符合HACCP（食品安全管制系統）。食藥署科長林蘭砡說，鐵路便當每日供餐量大，而且販售地點甚廣，加上從製備到實際供餐時間不確定，餐盒製備及貯存過程若稍有缺失，就很可能引發大規模食品...