吃魚翅養顏美容？ 營養師：就是一般蛋白質

環保署長李應元因參加魚翅宴引發環團人士批評，李應元今早也坦承「我吃了，以後不會再吃、也要親友別點」。營養師則表示，魚翅其實就是蛋白質，也有一點膠原蛋白，但從一般飲食中就能攝取，吃魚翅實在不環保。根據《聯合報》報導，汐止國泰醫院營養師張斯蘭表示，魚翅是早期的高貴食材，但其實就只是蛋白質而已，也許含有一...