保健》清明吃潤餅 營養師提醒小心熱量超標

清明掃墓，民眾喜歡吃潤餅表達慎終追遠之意，不過外表看似清爽的潤餅卻隱藏高熱量。衛福部彰化醫院營養師周柏穎指出，潤餅內餡有肉有菜還有花生、糖粉，2個潤餅的熱量就高達1000大卡，比1個便當800大卡還多，建議若要降低熱量，內餡肉類與青菜可用蒸、燙煮食，花生粉與糖粉也應減量食用。...