清明吃潤餅 北市公布採購指南

吃潤餅為清明節流傳已久的節日特色，台北市政府市場處今年網羅坊間潤餅業者，包括：六利號、林良號、春餅大王等名店在內，今天公布台北市各大傳統市場與夜市的採購名單，方便民眾備妥食材。市場處今天下午召開記者會，指出潤餅皮為潤餅的靈魂，但現在純手工製作的潤餅皮已經不多，因此提供應景食材的採購指南，例如：大同區...