日本拉麵來台走味？ 鄉民點出2大關鍵...

日本拉麵在台深受喜愛，然而，有網友質疑，為何日本拉麵來台後，味道就變台式、沒那麼道地、好吃，不堅持日本風味，一定要在地化呢？這篇批踢踢八卦版的問卦文，引起鄉民熱烈討論，歸納出以下兩個可能關鍵原因，其一為口味差異，另一為使用的原料、食材不同。...