不純不能叫「奶油」7月起標示不清將開罰

不純，「不能叫奶油」。食品藥物管理署今天公告，7月起，市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬等商品名稱將有統一標準和規範，不夠純、就不能叫奶油。根據公告內容，奶油及鮮奶油是由乳品衍生的油脂製品，其中乳脂肪須達到80％以上才能叫奶油，乳脂肪含量10％以上、未達80％，則稱為鮮奶油、乳脂、食用乳油、鮮乳油。...