一例一休衝擊 這家早午餐不漲反降 日營業額多兩成

［記者王秀亭／台東報導］一例一休制度上路後，各行業一片「漲」聲，台東市一家早餐店逆向操作，部分產品價格不漲反降，日營業額反而比以往成長2成，不僅補足增加的人事成本及食材費用，還有盈餘。返鄉創業青年廖祐俊3年前回到老家台東創業，經營民宿，發現多數民宿附贈的早餐在成本考量下難維持高品質，遂與擅於料理的友...