防廚餘、廢食用油再給人吃明年元旦起加強管理

未署名2016/12/26 20:09

為避免廚餘、廢食用油重新流入食物鏈，衛福部食藥署今日發布訂定「餐館業事業廢棄物再利用管理辦法」，規範全台9萬5千多家餐飲業者廚餘、廢食用油再利用種類，且委託清除與再利用前，須與回收機構簽約，並要紀錄數量與流向，否則可依照《廢棄物清理法》處6千至3萬元不等罰鍰，預定明年元旦實施。...