吃了發芽的薑會中毒？ 食藥署：沒毒但恐致癌

網路流傳吃了發芽的薑會中毒！不過，食品藥物管理署表示，薑在發芽過程中，會消耗掉部分的營養物質，導致營養價值降低，但是並沒有產生有毒物質，薑及長出的芽薑皆可食用，不過可能會產生黃樟素，它被認定是第二類致癌物。...