減油減糖減熱量 醫院教你自製低卡月餅

新樓醫院與烘焙業者合作推出減油減糖減熱量的低負擔月餅，今天舉行分享試吃會；衛福部台南醫院營養師則以橄欖油自製低熱量月餅，這低熱量月餅比一般月餅少1/3到1/2熱量。新樓醫院與烘焙業者曹師傅、陳師傅分別合作推出月餅代表性產品─鳳梨酥與蛋黃酥，營養師方姿萍表示，新樓請兩位師傅調整油、糖比例，減用1茶匙油...