週報》別再錯怪它！這些食材發芽更營養？！

台灣潮濕悶熱的氣候，最容易引起食物變質腐壞，就連根莖類、堅果種子等食材，也常一不小心就放到發芽，家庭主婦常覺得丟了浪費，但繼續食用又怕造成食物中毒等影響，週報特別將常見的發芽食材一一破解，其中蒜頭、綠豆發芽不只可以吃，營養價值更高呢！發芽食材中最需要注意的就是馬鈴薯！...