自由時報

「蒙古烤肉」來自台灣 入選CNN最佳烤肉料理

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美國有線電視新聞網(CNN)介紹世界各地特色烤肉,發源於台灣的「蒙古烤肉」名列其中。聚餐烤肉是大家熱愛的活動,美國有線電視新聞網(CNN)在「世界最佳烤肉」一文中特別提到名為「蒙古烤肉」的料理其實發源自1950年代的台灣,融合了鐵板燒、快炒的作法,以肉片跟麵食、蔬菜一起煎烤於圓鐵板上,形成一種風味獨...