你吃的醬油怎麼做的？ 食藥署將推4類標示

柴米油鹽醬醋茶是生活必需品，食品藥物管理署今天預告，將針對包裝醬油標示規範草案，「醬油怎麼做的」要標示清楚，分類有「釀造醬油」、「速成醬油」、「混和醬油」、「水解醬油」。草案規定，品名標示為「釀造醬油」者，應以植物性蛋白質為原料，包含大豆、脫脂大豆、黑豆或添加小麥、米等穀類，並經釀造方式製成。...