西谷米粽作法 沒牙也可吃

端午節到了，臺中慈濟護理之家今天舉辦包粽活動，營養師特別選用西谷米包紅豆餡的西谷米粽，營養師沈首如說，西谷米較軟，蒸過後就算是老人沒牙，一樣可以輕鬆吃。臺中慈濟護理之家鑑於許多老人咀嚼能力不佳，甚至沒有牙齒，飲食需特別費心，配佮端午節到來，今天由醫護人員和老人一起動手包西谷米粽，提前歡度端午佳節。...