自由時報義美香腸10幾年來下市3次 竟是因為...
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世界衛生組織（WHO）日前發佈肉品致癌風險評估報告，若攝取香腸、漢堡肉等加工肉品恐增加致癌機率，並將其列為一級致癌物。近年也有許多研究顯示，灌進香腸中的亞硝酸鹽在特定環境中會生成強致癌性的亞硝胺；義美食品指出，義美香腸10幾年前上市時，就堅持不加亞硝酸鹽，結果香腸顏色偏暗導致銷量不佳，陸續曾下市3次...
世界衛生組織（WHO）日前發佈肉品致癌風險評估報告，若攝取香腸、漢堡肉等加工肉品恐增加致癌機率，並將其列為一級致癌物。近年也有許多研究顯示，灌進香腸中的亞硝酸鹽在特定環境中會生成強致癌性的亞硝胺；義美食品指出，義美香腸10幾年前上市時，就堅持不加亞硝酸鹽，結果香腸顏色偏暗導致銷量不佳，陸續曾下市3次...